دلع اسمي
¨°o.O (سندريلاالمنتدي) O.o°¨
تاريخ التسجيل : 12/04/2010
المشاركات : 1012
معدل تقييم المستوى : 1916
الاوسمة : 
 |  موضوع: اكلة شهية من لحم الأضحية  الخميس أغسطس 19, 2010 6:21 pm | |
| لحم قطع من الفخد او الكتف - ريش ضانى -كلاوى الاضحية
تشكيلة خضار بصل قاورمة - فلفل اخضر -طماطم
نجهز اللحم بتقطيعه مع الاحتفاظ بطبقة صغيرة من الدهن
نكحت اطراف الريش من العظم و تشق على مسافات حتى لا تتقوس أثناء الشوى
ننزع القشرة الخارجية للكلاوى و نقطع كل واحدة نصفين و نغسلها كويس جدا و ننقعها فى ماء و خل و ملح
نجهز صلصة التتبيل و هى عبارة عن :
ملح-فلفل-بهار-جوزةالطيب-ورق لورا- روزمارى-عصير ليمون -كمية كافية من عصير البصل -2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او اى زيت نباتى
نتبل كل نوع على حدة و نبيته فى الثلاجة
ندهن الاسياخ بالزيت و نشبك المشويات و تشوى على الشواية
الفحم او الكهرباء
و نشبك الخضار فى الاسياخ و يشوى و يقدم مع اللحم على فرشة
بقدونس .
شاميين الريحة!!!!!!!
بالهنا و الشفا | |
|
كيوت ديالا
•آسـمـي ممـِيـز•
تاريخ التسجيل : 30/03/2010
المشاركات : 1086
معدل تقييم المستوى : 1156
الاوسمة : 
| | موضوع: رد: اكلة شهية من لحم الأضحية الخميس أغسطس 19, 2010 9:45 pm | |
| | |
|
SEREN ASEF
•المراقب الاداري•
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
المشاركات : 13399
معدل تقييم المستوى : 15389
الاوسمة : 
| | موضوع: رد: اكلة شهية من لحم الأضحية الجمعة أغسطس 20, 2010 3:15 pm | |
| | |
|
